市政协委员、信阳市瑞祥矿业公司总经理 张学
食品安全是广大人民群众普遍关注的热点问题。当前食品安全和餐饮卫生形势依然严峻，夜市、路边摊等形成具有一定的市场需求，政府相关部门在流动摊点的管理上也做了不少的工作，但流动摊点的食品安全隐患依然存在，且不容忽视：
一、占道经营问题。路边流动摊点主要设在人流量大的区域，个别摊点甚至占用机动车道，容易造成交通堵塞，给交通带来极大安全隐患，少数摊贩为抢占经营场地，发生打架斗殴事件，又给社会治安带来极大安全隐患。
二、食品安全问题。路边流动食品摊点设施简陋，无防尘、防蝇设施，食品加工过程没有任何卫生保障，半成品食品有时存放时间过长，碗筷等餐具未经消毒，易造成细菌、病毒传播。
三、环境污染问题。流动摊点将不符合卫生标准的塑料袋直接套在碗外面使用，随手乱丢，对周边环境卫生造成极大破坏。
建议如下：
加强对路边流动摊点食品安全监督，不定期对路边流动食品摊点的食品安全进行检测，由工商质监部门、城市管理局、公安局各相关职能部门加强信息沟通、协调管理、清除监管盲区，确保流动摊点食品安全，对占道经营，扰乱社会治安的要加大处罚。